+7(961)417-71-55

+7(918)547-72-74

StarMeatEquipment

ПРОМЫШЛЕННОЕ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ
ОБОРУДОВАНИЕ, СПЕЦИИ И ТЕХНОЛОГИИ

WhatsApp & Viber

+7(928)227-12-77

346660 Ростовская область,
сл.Большая Мартыновка,
мкр.Лесхоз 3/2


Каталог оборудования:


Каталог ремней:


Каталог специй:

 

1. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ. 1

2. РАССОЛЬНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ НАТУРАЛЬНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ И МЯСА. 1

3. КОМПЛЕКСНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОДУКТОВ В ЖЕЛЕ. 2

4. МОЛОЧНЫЕ и ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТЧАТКИ. 3

5. ДОБАВКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ГОДНОСТИ. 3

6. БЛОКАТОРЫ и МАСКИРАТОРЫ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫХ ПРИВКУСОВ. 4

6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ. 4

          6.1 Смеси специй для пельменей. 4

          6.2 Смеси специй для рубленых полуфабрикатов и колбасок - гриль 4

          6.3 Универсальные вкусоароматические смеси. 5

7. Сухие смеси для приготовления маринадов. 5

НОВЫЕ МАРИНАДЫ!!! 8

8. АРОМАТИЗАТОРЫ. 11

          8.1 Мясные ароматы. 11

          8.2 Ароматы со вкусом мяса птицы. 12

          8.3 Ароматы сливочно-молочные. 12

          8.4 Ароматы разные. 12

9. ЭКСТРАКТЫ. 12

10. ДЕКОРАТИВНЫЕ ОБСЫПКИ. 13

 

 

1. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 20кг

20032

Аппетитная

 

Функциональная смесь из растительных клетчаток, соевого белка со вкусом чеснока.

Гидратация 1:5 – 8

2,60

70019

Композит стаб мит

 

Высокоэффективная добавка для уплотнения фаршей в рубленых полуфабрикатах и пельменях.

Гидратация 1:3 - 5

2,99

70011

Композит стаб 1

 

Для приготовления жировых эмульсий, уплотняющих фарши в рубленых полуфабрикатах и пельменях.

Соотношение 1: 2:6 -8

10,54

70022

Улучшитель теста П

Способствует улучшению органолептических показателей качества и текстуры теста.

 

10,71

 

40017

 

Колор натур

 

Натуральный краситель для всех эмульсий, гранул и колбасных изделий.

 

2,80

 

40020

 

Штарк колор биф

 

Эффективный краситель устойчивый к окислению для колбасных изделий всех видов.

4,46

50010

Элитон Макси

Комплексная пищевая добавка для увеличения выходов в рубленных полуфабрикатах (колбаски для гриля, купаты).

4,79

 

 

 

 

 

2. РАССОЛЬНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ НАТУРАЛЬНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ И МЯСА

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 20кг

50014

Цартес С

 

Для инъектирования до 50% на цитратах

3,20

50020

Цартес цитрат

Средство для шприцевания 25-30% на цитратах и каррагинане холодного загущения

2,97

50012

Цартес

 

Для шприцевания 30-35% рассола

2,88

50016

Цартес 50

 

Для шприцевания 45-50% рассола

3,57

50017

Цартес 80

 

Для шприцевания до 80% рассола

3,30

50015

Цартес 100

 

Для шприцевания до 100% рассола

3,50

50024

Элитон микс

 

Для массирования до 30 % рассола.

Рекомендуется использовать при посоле мясного сырья для снижения себестоимости

Состав: регуляторы кислотности (Е331,Е500), консервант

(Е262i), антиокислитель (Е316), декстроза.

 

1,65

L090118

Элитон микс люкс

 

Для массирования до 40-50 % рассола.

 

Состав: стабилизатор Е 450, регуляторы кислотности (Е331,Е 451, Е500ii, декстроза.

 

2,95

L020201

Элитон микс плюс

 

Для массирования до 40-50 % рассола.

 

Состав: регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е332, Е500) , декстроза.

 

По запросу

L221201

Элитон тандер

 

Для инъектирования до 60%.

 

Состав: стабилизатор Е 450, регуляторы кислотности Е 451, антиокислители Е 316, Е330,загуститель Е415, мальтодекстрин.

 

 

2,55

L310104

Элитон микс оптима

 

Для массирования до 40-50 % рассола.

 

Состав: регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е332, Е500) , декстроза.

 

2,70

L310105

Элитон оптима

 

Для шприцевания до 50 – 60 % рассола.

 

Состав: регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е332, Е500) , загустители Е415, декстроза.

 

По запросу

L271102

Элитон микс 10

 

Для шприцевания и массирования до 40-50 % рассола.

 

Состав: регуляторы кислотности (Е262, Е331Е500) , антиокислитель Е316, декстроза.

 

2,35

L071201

Элитон микс 20

 

Для инъектирования и массирования до 60 % рассола.

 

Состав: регуляторы кислотности (Е262, Е331, Е500) , антиокислитель Е316, декстроза.

 

2,5

L020203

Элитон Микс 2025

 

Для инъектирования и массирования до 60 % рассола.

 

Состав: регуляторы кислотности (Е 262, Е331, Е332, Е500) , антиокислитель Е316, мальтодекстрин.

 

По запросу

 

 

3. КОМПЛЕКСНЫЕ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОДУКТОВ В ЖЕЛЕ

 

 

 

Артикул

 

 

Наименование

 

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

60058

Желетон Кристалл

 

Экономичная желирующая добавка со специями.

Вкусовое направление : перечное.

4,99

 
 

L140101

Желетон Кристалл плюс

 

Желирующая добавка со стабилизатором.

 

Вкусовое направление : перечное.

4.83

 

L181001

Желетон ХГ

 

Для производства продуктов в желе.

Вкусовое направление : хрен и горчица.

4,84

 

60013

Желетон Супер Чеснок

 

Комплексная пищевая добавка с классическим вкусом специй и чеснока.

 

8,15

 
 

 

60008

Желетон Чеснок

 

Желирующее средство с ароматом чеснока.

Прочность желатина 180 блюм.

8,15

 
 

60009

Желетон Хрен

 

Желирующее средство с вкусом и ароматом хрена.

Прочность желатина 180 блюм.

8,15

 
 

60011

Желетон Цитрон

Желирующее средство с ароматом лимона.

Прочность желатина 180 блюм.

8.00

 

60012

Желетон Спайс

 

Желирующее средство с пряностями .

Прочность желатина 180 блюм.

7.40

 

60005

Желетон 180

Натуральный продукт, полученный методом экстракции из животного коллагенсодержащего сырья.

Прочность желатина 180 блюм.

 

7,50

 

60006

 

Желетон 260

 

Натуральный продукт, полученный методом экстракции из животного коллагенсодержащего сырья.

Прочность желатина 260 блюм.

9,89

 

 

 

4. МОЛОЧНЫЕ и ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ, РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТЧАТКИ

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 20кг

30002

Пролакт 3

 

Молочная сыворотка, лактоза.

2,25

30018

Пролакт 4

 

Смесь коллагенового и молочного белка.

2,70

30004

Пролакт 10

Молочная сыворотка, клетчатка, загуститель Е412.

 

2,90

30020

Про Биф

 

Животный белок из говяжьего коллагенсодержащего сырья

Гидратация 1:10-15

6,77

L310302

Пролакт 90

 

Функциональный препарат, изготовленный из сырья животного происхождения. Содержание белка 65-70%.

 

4,23

30006

Файбер Нут

 

Растительная клетчатка для всех видов мясных продуктов .

Влагосвязывающая способность 1:6-8

По запросу

L110406

Текстурал Штарк

 

Функциональная добавка на основе растительных клетчаток с гидратацией 1:6-8.

 

1,99

 

5. ДОБАВКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ГОДНОСТИ

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 25кг

 

 

40041

Бактин Топ

 

Эффективная смесь трех консервантов.

Состав: консерванты Е202, Е211 , Е 223 – пиросульфит натрия

 

3,94

 
 

 

40039

 

Бактин Лакт

 

Эффективная смесь консервантов с лактатом кальция.

 

Состав: консерванты Е223 и Е262 , регулятор кислотности Е327

3,20

 
 

 

40040

 

Бактин Лонг

 

Эффективная смесь консервантов на основе пиросульфита натрия.

Состав: консервант Е223, регуляторы кислотности Е327 и Е331, антиокислитель Е316, декстроза.

 

2,70

 
 
 

 

40016

 

Бактин специаль

 

Эффективная смесь консервантов.

 

Состав: консерванты Е200 сорбиновая кислота, Е211 бензоат натрия.

4,80

 

 

40014

 

Бактин оптималь

 

 

Средство для сохранения свежести мясного сырья с лактатом кальция.

 

Состав: регулятор кислотности Е327, консервант Е262, уплотнитель Е518.

2,94

 

 

40013

 

Бактин

 

 

Средство для сохранения свежести мясного сырья.

 

Состав: регулятор кислотности Е331, консервант Е262, антиокислитель Е316.

2,83

 

 

40015

 

Бактин актив

 

Средство для сохранения свежести мясного сырья.

 

Состав: регулятор кислотности Е331, консервант Е262, антиокислитель Е316, уплотнитель Е518.

 

2,75

 

 

40018

 

Бактин фреш

 

Средство для сохранения свежести мясного сырья.

 

Состав: регуляторы кислотности Е331, консервант Е262, антиокислитель Е316.

 

2,50

 

 

 

6. БЛОКАТОРЫ и МАСКИРАТОРЫ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫХ ПРИВКУСОВ

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

40043

Фреш Микс МДМ

 

 

Состав : регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е450, антиокислители Е301, Е321, Е385, загуститель Е401, атислеживатель Е551.

6,96

L250101

Аромикс МДМ2

Состав: пряности и экстракты (горчица, имбирь, кориандр), мальтодекстрин, декстроза, лактоза, сироп глюкозы, ароматизатор мяса

4,50

L250102

Флайт МДМ

Состав: экстракты (горчица, имбирь, кориандр), сахароза, сироп глюкозы, усилитель вкуса Е621.

5,20

L250103

Флайт плюс

Состав: экстракты (розмарин, горчица, имбирь, кориандр), сахароза, сироп глюкозы, усилитель вкуса Е621.

5,10

 

 

6. ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ

 

6.1 Смеси специй для пельменей

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

20021

Пельмени Домашние

 

Смесь специй классического вкуса для пельменей.

6,11

 
 

20025

Пельмени Куриные

Смесь специй с ароматом курицы и эмульгатором Е460

5.76

 

20022

Пельмени Пикантные

Смесь специй для пельменей.

6,81

 
 

20026

Пельмени Российские

Смесь специй классического вкуса с ароматом говядины на основе растительного белка и рисового крахмала

6.53

 

20023

Пельмени

Таежные

 

Смесь специй классического вкуса для пельменей с эмульгаторами (растительный белок и рисовый крахмал)

7,65

 

20024

Пельмени Традиционные

 

Смесь специй классического вкуса для пельменей

5,90

 
 

10055

Пельмени эконом

 

Смесь специй на фосфатной основе с ароматом мяса

4,10

 

 

6.2 Смеси специй для рубленых полуфабрикатов и колбасок - гриль

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

20017

Балканские колбаски

 

Смесь специй с пшеничной клетчаткой , вкусовое направление – черный и красный перец, сельдерей

 

5,07

 
 

20015

Братвурст

Смесь специй ( черный и красный перец, паприка, сельдерей) с включениями семян горчицы

9,19

 
 

20016

Для гриль-колбасок

Вкусовое направление : черный перец, паприка, сельдерей

13,94

 
 

 

20034

 

Домашняя котлета

 

Вкусовое направление : душистый и красный перец, паприка, мускатный орех, сушеные лук и чеснок.

7,30

 

 

20018

 

Для котлет

Вкусовое направление : черный перец, сельдерей, аромат говядины

 

6,81

 
 

 

10053

 

Котлеты с чесноком

 

Смесь специй для рубленых полуфабрикатов на фосфатной основе со вкусом чеснока.

 

 

10052

 

Котлеты с луком

 

Смесь специй для рубленых полуфабрикатов на фосфатной основе с ароматом жареного лука

5.30

 

 

10053

 

10054

 

Котлеты с чесноком

Котлеты Восточные

 

Смесь специй для рубленых полуфабрикатов на фосфатной основе со вкусом чеснока.

Смесь специй для рубленых полуфабрикатов на фосфатной основе .

Вкусовое направление : черный перец, кумин

3,77

3,95

 
 

 

10052

20035

 

Котлеты с луком

Приправа для баранины

 

 

Смесь специй для рубленых полуфабрикатов на фосфатной основе с ароматом жареного лука

Вкусовое направление : черный перец, кумин

5.30

4,25

 
 

20019

Чикен бургер

Смесь специй с крупными включениями зелени (петрушка), сушеного лука и чеснока.

Особенно подходит для продуктов из мяса птицы.

7.34

 

 

6.3 Универсальные вкусоароматические смеси

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

10020

Царская

Универсальная смесь специй классического вкуса для всех видов мясопродуктов.

Вкусовое направление: черный перец, мускатный орех, имбирь, чеснок.

6,67

20005

Салями казачья

 

Универсальная смесь специй классического вкуса для всех видов мясопродуктов.

Вкусовое направление : чесночно-перечное.

6,61

20002

Краинская Комби

 

Смесь специй с черным перцем, мускатом и кардамоном.

Отлично подходит для копченых колбас, гриль-колбасок и рубленых полуфабрикатов.

6,53

10072

Чоризо острая

 

Смесь специй гармоничного вкуса, отлично подходит для колбасок-гриль, купатов.

6,70

 

 

7. Сухие смеси для приготовления маринадов

 

Сухие маринады могут применяться в качестве пикантных вкусоароматических добавок при производстве рубленых полуфабрикатов!

Сухие маринады могут применяться в качестве пикантных вкусоароматических добавок при производстве рубленых полуфабрикатов!

 

Маринады могут разводиться в различных соотношениях.

Соотношение выбирается в зависимости от требуемой густоты готового маринада:

Маринад- вода 1 : 2-4 ;

Маринад – вода - масло 1 : 2-3 : 0.5-1 ;

Норма расхода готовых разведенных маринадов от 50 г  до 100 г на 1 кг массы.

Способ приготовления :

Смешать сухой маринад с растительным маслом и водой в соотношении 1 : 1 :1.

На первом этапе смешать маринад с маслом, затем добавить всю воду и тщательно перемешать .

Выдержать готовый маринад 30 мин. при температуре +2 +4° С

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

60023

Болгарский с острой паприкой

Сухая смесь на основе острой паприки и черного перца.

Цвет готового маринада – красный.

 

Состав: пряности и экстракты (красный перец, паприка),

усилитель вкуса и аромата (Е621).

 

8,07

60026

Для гриля

Сухая смесь красного цвета для приготовления маринада.

Вкусовое направление : паприка, черный перец.

 

Состав: пряности и экстракты (черный перец, паприка), усилители вкуса и аромата (Е627, Е631).

 

6.81

60027

Для мяса птицы

 

Сухая смесь красного цвета с пряностями – черный перец, паприка, чеснок, лук и ароматом копчения.

В состав входит стабилизатор Е415 и Е461.

 

Состав: пряности и экстракты (паприка, лук и чеснок, черный перец), стабилизаторы ( Е415, Е461), сахароза, аромат (копчения),

усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631), антислеживающий агент (Е551).

6.04

60022

Европейский

Маринад вишневого цвета с включение овощей и пряностей, в состав входит загуститель Е412.

 

Состав: овощи и пряности (сельдерей, морковь,черный перец, паприка),

загуститель (Е412), усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза.

 

10,42

60001

Индийский

Вкусоароматическая смесь пряностей желтого цвета с типичным вкусом и ароматом карри.

 

Состав: пряности и экстракты (карри, сушеный лук), антиокислители (Е301, Е330), декстроза, усилитель вкуса и аромата (Е621).

 

 

4,36

60055

Кавказский Аджика

Маринад красного цвета с черным и красным перцем, томатом, кориандром и чесноком.

В состав входит загуститель Е415.

 

Состав: пряности и экстракты (томаты, черный и красный перец, кориандр, чеснок), загуститель (E415).

 

6,28

60031

Луковый

Маринад красного цвета с крупными включениями лука и специй ( черный перец, сельдерей).

В состав входит стабилизатор Е1422.

 

Состав: пряности и экстракты (сельдерей, сушеный лук, черный перец), стабилизатор (Е1422), регулятор кислотности (Е330),

усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза.

6,32

60032

Луково-чесночный

Маринад светло--бежевого цвета с включениями черного перца, сельдерея, лука и чеснока.

В состав входит стабилизатор Е412, Е1422.

 

Состав: пряности и экстракты (сельдерей, черный перец, сушеный лук, чеснок), стабилизаторы (Е412, Е1422), сухие сливки, регулятор кислотности (Е330), усилитель вкуса и аромата (Е621), декстроза.

6,25

60028

Медовый Дижон

Оригинальная вкусо-ароматическая композиция для приготовления маринадов.

Вкусовое направление – мед, имбирь, лук, чеснок, горчица.

 

Состав: пряности и экстракты (имбирь, лук, чеснок, горчица, мед),

мальтодекстрин, антислеживающий агент (Е551).

 

9,28

60021

Миланский

Маринад красного цвета с пряностями (томаты, черный и красный перец, паприка), ароматом дыма и загустителем Е464.

 

Состав: пряности и экстракты (томаты, паприка, петрушка, черный и красный перец), декстроза, загуститель (Е464), регулятор кислотности (Е451), антислеживающий агент (Е551), ароматизатор (дым), усилитель вкуса и аромата (Е621).

7,30

60002

Мясной натуральный

Сухой маринад классического перечного вкуса.

Вкусовое направление – черный перец, паприка, семена горчицы.

Содержит стабилизаторы Е412 и Е1422.

 

Состав: пряности и эфирные масла (семена горчицы, черный перец, паприка), стабилизаторы (Е412, Е1422), декстроза,

усилитель вкуса и аромата (Е621).

 

6,32

60024

Прованский сливочно-пряный

Сухая смесь светло-бежевого цвета с включениями пряностей и зелени (экстрагон, лук-шнитт, петрушка, черный перец, куркума).

Содержит стабилизатор Е415.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (эстрагон, лук-шнитт, петрушка,

 черный перец, куркума), молочный белок, регулятор

 кислотности (Е330), загуститель (Е415).

8,77

60025

С черемшой

Маринад с пряностями (черный перец, медвежий лук) и стабилизаторами Е415 и Е464.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (черный перец, медвежий лук-черемша), декстроза, загустители (Е415, Е461).

 

8,28

60046

Техасский

Маринад красного цвета с пряностями (черный перец, паприка красная, чеснок, лук, кориандр) и ароматом дыма.

 

Состав: пряности и экстракты (кориандр, паприка красная,лук, чеснок, черный перец), декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631),

стабилизаторы (Е415, Е464), ароматизатор ( дым).

 

9.33

 

60053

 

Ткемали красный

 

Маринад красного цвета с включениями пряностей .

 

Состав: пряности и экстракты (перец чили, томат, кориандр, гвоздика, чеснок), регуляторы кислотности (Е262, Е330, загуститель (Е415), краситель (Е162).

 

 

6,11

 

60041

Ткемали зеленый

 

Маринад зеленого цвета с включением пряностей .

 

Состав: пряности и экстракты (черный и красный перец, кориандр, тмин, шпинат), регуляторы кислотности (Е 262, Е330), загуститель (Е415).

 

6,46

 

60029

 

Чили-чеснок

 

Маринад красного цвета с пряностями (красный перец, петрушка, базилик, лук, чеснок, паприка ,томаты) и стабилизаторами Е415,Е461.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (красный перец, петрушка, базилик, лук, чеснок,

 паприка, томаты), стабилизаторы (Е415, Е461), мальтодекстрин, регулятор кислотности (Е330), антислеживающий агент (Е551).

9,41

 

60047

 

Шашлык Классический

 

Смесь для маринада классического уксусно-пряного вкуса с включением пряностей и зелени (семена горчицы, петрушка , моркови, черного перца).

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (черный перец, семена горчицы, петрушка, сушеная морковь), глюкоза, инулин, регуляторы кислотности (Е262, Е330).

 

5,48

 

 

НОВЫЕ МАРИНАДЫ!!!

 

Продуктовый портфель нашей компании пополнился новыми видами СУХИХ маринадов!

Предлагаем вам оценить абсолютно новый спектр вкусов, начиная от классических, так любимых в России, до совершенно иных и диковинных, пользующихся популярностью в других уголках земного шара!

Норма расхода СУХИХ смесей от 25 г  до 50 г на 1 кг массы.

 

Артикул

Наименование

Применение и состав

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

L310101

Аджика М

Маринад красного цвета .

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (томаты, перец чили, петрушка, паприка, кориандр,базилик, чеснок), загуститель (E415)

 

4,75

L130201

Аджика Восточная

Сухая смесь красного цвета с включениями сушеных овощей и пряностей

Без усилителей вкуса.

 

Состав: сушеные овощи и пряности (томаты, чеснок, перец чили красный, петрушка, паприка красная, пажитник, базилик, кориандр) ароматизатор (сацебели), антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

4,30

L130202

Апельсиновый

Маринад желто-оранжевого цвета с ароматизаторами (апельсина, виски и рома).

 

Состав: пряности и экстракты (перец черный ,горчица, паприка красная, кориандр,кардамон, розмарин, куркума),ароматизаторы (апельсин, виски, ром), Е621, Е627,антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин

3,90

L230118

Брусничный

Маринад красного цвета с включениями сушеной брусники и лука.

 

Состав: сушеные овощи и пряности (брусника ,томат, свекла, перец белый, перец чили, паприка, чеснок, лук), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

6,15

L120201

Восточный

Вкусоароматическая смесь желтого цвета с типичным вкусом карри и пряностей.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (кориандр, лук, чеснок, паприка, перец черный, перец чили, перец красный, тимьян, базилик, куркума, пажитник), антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,10

L120202

Винный

Сухая смесь для маринада розового цвета с добавлениями овощей и пряностей.

 

Состав: сушеные овощи и пряности (перец белый, перец чили , розмарин, кориандр, тимьян, перец душистый, свекла), ароматизатор (красное вино), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,10

L120203

Горчичный

Маринад желтого цвета с легкой нотой горчицы и пряностей.

 

Состав: пряности (куркума, перец белый, перец черный, пажитник, горчица, кориандр), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,5

L120204

Грибной

Маринад бежевого цвета с включениями зелени, чеснока и специй .

 

Состав: пряности и экстракты (перец черный, перец чили, чеснок, кориандр, куркума, петрушка), ароматизатор (белые грибы), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,90

L120205

Итальянский

Маринад желтого цвета с включением сухих трав и пряностей.

 

Состав: пряности (базилик , петрушка ,чеснок, перец черный, куркума,), ароматизатор (песто), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,25

L131101

Кефирный

Маринад белого цвета с приятным кефирным вкусом.

 

Состав: пряности (перец черный, горчица, кориандр, чеснок , базилик), ароматизатор (кефир), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,95

L120206

Клюквенный

Сухая смесь для маринада розово-красного цвета с ароматами клюквы и базилика.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности (перец черный, горчица, базилик, перец чили, паприка, куркума), ароматизаторы (клюква, базилик), антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

 

3,50

L120207

Лимонный

.Маринад желтого цвета с пряностями и ароматом лимона.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности (чеснок , перец черный, перец белый, куркума), ароматизатор (лимон), антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), глюкоза, мальтодекстрин.

4,65

L130203

Медовый

Маринад темно-оранжевого цвета со вкусом меда и горчицы

 

Состав: пряности и экстракты (перец чили красный, перец белый, горчица, кориандр, кумин, кардамон, куркума),ароматизаторы (мед, горчица), Е621, Е627,антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин

3,55

L130204

Молочный

Сухая смесь для маринада белого цвета с ароматом молока и пряностями.

 

Состав: пряности и экстракты (лук порей, перец черный, лавровый лист ), ароматизаторы (молоко, сливки), молочная сыворотка,Е621, Е627,антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин

3,9

L130205

Перечный

Маринад темно-красного цвета с тремя видами перцев.

 

Состав: пряности и экстракты (томаты, перец черный, чеснок, лавровый лист, перец белый, перец зеленый), ароматизатор (перец черный), Е621, Е627,антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин

5,5

L130206

Пивной

Пивной маринад темно-коричневого цвета с включением сушеных овощей и трав.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности и экстракты (лук, перец черный,перец чили красный,чабер, базилик), ароматизатор (пиво), загуститель (Е415), антиокислитель (Е330, декстроза, мальтодекстрин

3,05

L120208

Сливочный с травами

Маринад белого цвета с гармоничным сливочным вкусом.

 

Состав: пряности (лук ,чеснок, перец черный, горчица, тимьян, петрушка, лавровый лист, куркума), ароматизатор (масло), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

 

3,45

L130207

Сырно-сливочный

Сухая смесь для маринада желтого цвета с ароматизаторами сыра и масла.

 

Состав: пряности (чеснок, лук, куркума, петрушка), ароматизаторы (сыр , масло), Е621, Е627 загуститель (Е415), антиокислитель (Е330, декстроза, мальтодекстрин

5,9

L120209

Сметанный

Маринад белого цвета с пряностями и ароматом сметаны.

 

Состав: пряности (перец черный, чеснок , укроп), ароматизатор (сметана), сухое молоко, Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

 

3,75

L120210

Терияки

Темно-коричневый маринад с типичным вкусом соуса Терияки.

 

Состав: ароматизатор (терияки), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

3,25

L120211

Томатный

Маринад красного цвета с добавлением сушеных овощей и пряностей.

 

Состав: сушеные овощи и пряности (томат, перец черный, перец чили, чеснок, орегано, розмарин, базилик, тимьян, паприка), ароматизатор (лимон), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

4,25

L120212

Томатный с грибами

Оригинальная вкусо-ароматическая композиция для приготовления маринадов.

 

Состав: сушеные овощи и пряности (томат ,перец черный, перец чили, чеснок, грибы, петрушка, гвоздика,), Е621, антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

5,35

L120213

Укропный

Маринад желтого цвета с пряностями.

Без усилителей вкуса.

 

Состав: пряности (укроп ,чеснок, перец черный, сельдерей, , куркума), антиокислитель (Е330), загуститель (Е415), декстроза, мальтодекстрин.

 

3,25

 

 

8. АРОМАТИЗАТОРЫ

 

 8.1 Мясные ароматы

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

 

40002

Арома Биф

Концентрированный аромат говядины.

 

5,85

 
 

40007

Арома Вурст

Мясной ароматизатор для всех видов мясных изделий .

4,40

 
 

40004

Арома Мит

Эффективный ароматизатор мяса и бекона.

.

4,71

 

40008

Арома Порк

 

Аромат свинины (бекона) для всех видов мясных изделий

6,37

 

L280901

Аромат печени

 

Для паштетов и ливерных колбас.

4,70

 

40003

Аромат свинины

Концентрированный аромат свинины.

 

5,91

 
 

 

40006

Арома Фляйш

Насыщенный универсальный аромат мяса.

 

7,33

 
 
 

40034

Аромат

Баранины

 

Экономичный ароматизатор для всех видов мясных изделий

5,93

 
 

 

40036

 

Аромат Говядины N5

 

 

Экономичный ароматизатор для всех видов мясных изделий .

 

4,25

 
 

40044

Аромат Свинины N5

 

Экономичный ароматизатор для всех видов мясных изделий .

 

4,15

 
 

40001

Арома Тироль П

 

Термостабильный мясной аромат, без «тушеночного» привкуса.

 

 

5,41

 
 

 

8.2 Ароматы со вкусом мяса птицы

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

40032

Аромат Индейки

 

Экономичный ароматизатор для всех видов мясных изделий

8,39

 
 

40031

Аромат Курицы

 

Экономичный ароматизатор для всех видов мясных изделий

5,99

 
 

40046

Аромат Курицы N5

 

 Насыщенный ароматизатор для всех видов мясных изделий

3,80

 

40033

Аромат Утки

 

 Насыщенный ароматизатор для всех видов мясных изделий

7,86

 
 

 

40023

 

Арома Чикен Ф

 

 

Ароматизатор с вкусом и ароматом запеченного куриного мяса.

8,75

 
 

 

8.3 Ароматы сливочно-молочные

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

40030

Аромат Масла

 

Благородный вкус и аромат сливочного масла.

Рекомендуется для ГОСТовских вареных колбасных изделий.

 

5,41

 
 

L016

Аромат Сыра

 

Насыщенный ароматизатор сыра пармезан

7,80

 

 

8.4 Ароматы разные

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

L211102

Аромат Горчицы

 

 

 

Оригинальные ароматизаторы

 для всех видов мясных изделий

4,25

L200901

Аромат Грибов

 

8,09

L200902

Аромат грибов Лисички

 

7,33

40025

Аромат Меда

5,90

40047

Аромат Хрена

5,95

 

9. ЭКСТРАКТЫ

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

60051

 

Экстракт черного перца С

 

 

Стандартизированный растворимый экстракт черного перца

4,10

 

60050

 

Экстракт черного перца М

 

 

Стандартизированный растворимый экстракт черного перца на масляной основе

3,25

60056

Экстракт Чили С

 

Стандартизированный растворимый экстракт перца чили

3,99

 

60034

 

Экстракт Чили

 

Стандартизированный растворимый экстракт перца чили (1:1)

4,50

 

60048

Экстракт Чеснока С

 

 

Стандартизированный экстракт чеснока .

 

3,15

 

60052

Экстракт Чеснока М

 

Стандартизированный экстракт чеснока на масляной основе.

3,04

L40226

Экстракт Чеснока Супер

 

 

Стандартизированный двойной экстракт чеснока .

 

4,84

L40225

Экстракт Чеснока Макси

 

Стандартизированный двойной экстракт чеснока на масляной основе.

 

3,89

L210917

Экстракт чеснока плюс

 

Усиленный экстракт чеснока.

3,59

 

 

10. ДЕКОРАТИВНЫЕ ОБСЫПКИ

 

 

Артикул

 

Наименование

 

Применение

Цена без НДС, в

Евро за 5кг

 

 

 

60004

 

Аризона

 

Зернистая декоративная обсыпка из красной и зеленой паприки, чеснока.

 

 

9,82

 
 

 

60054

 

Буженина Микс

 

Вкусовое направление : черный перец, паприка, чеснок.

 

 

 

4,75

 

 

 
 
 

20014

 

Итальянский вкус

 

Оригинальная смесь из вяленых томатов, чеснока, базилика с типичным средиземноморским вкусом.

 

 

10,31

 
 

60003

 

Мексиканский декор

 

Декоративная обсыпка из мелких гранул красной и острой паприки, сушеного лука, семян горчицы и укропа.

 

 

7,86

 
 

60030

 

Радужная

 

Обсыпка золотистого цвета, состоит из красной паприки, семян горчицы, черного перца.

 

 

6,81

 

 

 

Солнечная

 

Яркая декоративная смесь специй, состоящая из красной и зеленой паприки, черного перца, сушеного лука и горчичного семени.

 

 

5,71

 

60044

Пикант декор

 

 

Декоративная обсыпка красного цвета из красной жгучей паприки и черного перца.

 

5,69

 

60010

Праздничная

Декоративная обсыпка из крупных хлопьев красной и зеленой паприки, жареного лука.

12,06

 

20029

Итальянский вкус Файн

Уникальная вкусоароматическая композиция , позволяющая гармонизировать вкусы во всех видах мясных продуктов.

Отлично маскирует нежелательные привкусы в готовых мясных изделиях.

 

 

8,57

 

 

© 2018 Copyright by StarMeatGroup